In deze module ontdek je het belang van voedselhygiëne. Je ziet hoe je voedsel op de juiste manier bewaart, bereid en serveert. Ook leer je over de Hygiënecode.
Door goede hygiëne bij het bewaren, inkopen en bereiden van voedsel kun je voorkomen dat zorgvragers een voedselvergiftiging oplopen. Weet jij hoe je dat aanpakt? In deze module ontdek je het belang van voedselhygiëne. Je ziet hoe je voedsel op de juiste manier bewaart, bereid en serveert. Ook leer je over de Hygiënecode. En zie je met welke regels en richtlijnen je rekening moet houden bij het kopen en bewaren van eten en het inrichten van de koelkast en vriezer. Doorloop vandaag deze module en weet morgen hoe je hygiënisch werk met voedsel.
Wat je gaat leren
Je leert hoe je voedsel veilig kunt hanteren, bereiden en opslaan om het risico op voedselgerelateerde ziekten te verminderen.
E-learning